跟著老校長的回憶，來一趟高餐大的時光旅行。從採訪者的筆下，看見創校歷程與特色外，也與許多高餐人的特有回憶相遇。

一次滿足關於勞作教育(晨起勞掃)、制服、導生制、校外實習制度(三明治教學法)的為什麼?

期待從高雄餐旅專科學校的設立、國立高雄餐旅學院到現在的國立高雄餐旅大學，

看到創校過往，遇見餐旅初心，共創新局未來!